Berikut adalah manfaat kacang hijau untuk kesehatan tubuh kita Orang menganggap beberapa kacang hijau sayuran jauh lebih dari protein. Sebenarnya, mereka berdua. Kacang hijau, kacang-kacangan seperti semua yang tinggi protein dan serat dan rendah lemak. Pada dasarnya jenis yang paling sering kacang hijau disebut "kacang" karena isinya yang berserat. Snap kacang-kacangan dan biji Perancis juga nama lain. Kacang Perancis jauh lebih ramping dan memanjang. Nama ilmiah mereka adalah Phaseolus vulgaris.
Kacang hijau adalah sayuran iklim yang hangat. Anda akan menemukan dua varietas dasarnya, tiang dan semak. Seperti nama mereka menyarankan, kacang tiang tumbuh pada pohon anggur yang jauh lebih luas yang dapat dilatih untuk tumbuh tiang untuk panen terlalu sulit.
Kacang Bush mengambil khas 57-58 hari untuk dewasa sebelum mereka dapat dipanen. Mereka harus ditanam sekitar 2-4 inci terpisah.
Umum macam kacang Bush:
Blue Lake 274 (gemuk, polong tender; lambat-berkembang biji)
Bush Kentucky Wonder (panjang, polong rata)
Derby (slim, lembut, produktif, polong beredar)
Kacang tiang memakan waktu lebih lama untuk dewasa, biasanya 65 hari. Tanaman kacang tiang 4-6 inci terpisah.
Kacang taman jenis Sering:
Blue Lake (oval, lurus, string-kurang, polong juicy dan lembut)
Kentucky Biru (bulat, 7 inci polong)
Kentucky Wonder (bumbu halus, 9 polong inch dalam kelompok)
Kacang sangat rentan terhadap dingin, jadi pastikan untuk menanam mereka setelah embun beku terakhir di awal musim semi pertengahan, berdasarkan wilayah Anda negara. Mereka juga memiliki sistem akar yang dangkal, sehingga dapat diperlukan untuk gulma sering sekitar baris mereka. Dengan tidak berarti merendam biji sebelum menanam mereka di tanah. Waktu yang ideal untuk menanam mungkin menjadi hari tepat setelah hujan yang baik. Kacang hijau biasanya tumbuh terbaik di antara Might and Oktober.
Kacang hijau merupakan sumber protein, karbohidrat kompleks dan serat. Tinggi serat mereka isi materi pencernaan dan juga protein membantu untuk mengatur kadar gula darah. Akibatnya, Penderita diabetes dan orang-orang yang menderita hipoglikemia bisa mendapatkan keuntungan dari mengkonsumsi kacang hijau. Ada bukti bahwa diet kaya biji dapat menurunkan kadar kolesterol, khususnya trigliserida.
Kacang hijau, seperti kacang lainnya, adalah sumber yang sangat baik dari asam folat dan molibdenum. Mereka juga mengandung sejumlah besar zat besi, magnesium, mangan fosfor, dan kalium.
Asam folat dan B6 dalam kacang hijau membuat mereka "jantung sehat" sayuran juga karena menurunkan asam amino yang disebut homosistein, yang diakui menjadi tinggi pada pria dan wanita dengan penyakit jantung.
Tentu saja terutama karena mereka rendah kalori dan mengisi, kacang hijau adalah teman pelaku diet juga.
Mempersiapkan Kacang Hijau
Kacang hijau benar-benar harus memilih ketika mereka tetap sedikit matang. Yang adalah ketika kacang batin baru mulai terbentuk dan akan juiciest tersebut.
Kacang hijau biasanya dimasak, pod dan semua sampai mereka lunak. Segera setelah Anda memilih kacang, mencucinya kemudian snap off kedua ujungnya. Rebus mereka selama sekitar 5 menit. Beberapa orang tidak menyarankan microwave kacang hijau segar karena cenderung kering mereka keluar dan membuat serat benang dan terlalu sulit untuk makan. Banyak orang mendidih atau uap kacang. Mereka terus dengan baik jika kalengan setelah mereka matang. Kacang hijau penuh suplemen kesehatan gizi.
Gizi dan Kesehatan Konten Manfaat Kacang Hijau
Hidangan liburan favorit mungkin casserole kacang hijau dengan krim sup jamur dan bawang goreng. Tapi mereka hebat dilayani oleh diri mereka sendiri, terutama jika melemparkan ringan dalam jus lemon dan minyak zaitun atau memiliki tepukan margarin. Beberapa orang melas mereka dalam panci dengan kacang pinus, bawang putih dan merica untuk menambah rasa. Mereka mampu menjadi pucat kemudian cincang ke dalam salad.